--- title: "Pavimenti in Resina HACCP per Aziende Agroalimentari" url: https://test.primapavimenti.it/pavimenti-industriali-in-resina/aziende-agroalimentari/ date: 2017-05-19 modified: 2026-09-08 lang: it author: "Prima Pavimenti" description: "Prima Pavimenti realizza pavimentazioni in resina conformi HACCP (Reg. CE 852/2004) e alle norme per il contatto alimentare (Reg. CE 1935/2004) per l'intera filiera agroalimentare — da macelli e caseifici a panifici, conservifici e torrefazioni — utilizzando prevalentemente sistemi in poliuretano cemento per la resistenza a shock termici, agenti chimici e lavaggi aggressivi." image: https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimento-in-resina-imbottigliamento-bevande-scaled.webp word_count: 1447 --- # Pavimenti in Resina HACCP per Aziende Agroalimentari Aree di Applicazione # Pavimenti in Resina HACCP per Aziende Agroalimentari Pavimenti certificati HACCP: igiene totale, zero compromessi Casi Studio ## Sicurezza alimentare dal pavimento **La resina**, per le aziende agroalimentari che si occupano della trasformazione degli alimenti, (dalla lavorazione della materia prima al confezionamento e stoccaggio dei prodotti, alla predisposizione di aree vendita e/o locali di consumo), **garantisce il rispetto delle più rigorose norme sanitarie HACCP** per evitare la contaminazione degli alimenti e la sicurezza sul lavoro. Le superfici continue in resina **impediscono l’accumulo di batteri, funghi, muffe e sporco**, causati dai processi di produzione e dei frequenti lavaggi. Per la pavimentazione in resina di qualsiasi stabilimento agroalimentare (macelli, salumifici, caseifici, panifici, oleifici, conservifici, torrefazioni, impianti di surgelazione) è necessario oltre al rispetto nelle normative HACCP (Reg. CE 852/2004) , il rispetto delle norme per il contatto alimentare (Reg. CE 1935/2004). **Il sistema più utilizzato è il poliuretano cemento**, per la sua resistenza agli shock termici, agli agenti chimici di lavorazione e ai lavaggi aggressivi. --- ![Impianto di imbottigliamento con pavimento in resina poliuretano cemento — rivestimento resistente ad acidi, zuccheri fermentati, lavaggi ad alta pressione e traffico di carrelli, conforme HACCP](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimento-in-resina-imbottigliamento-bevande-scaled.webp) ![Pavimento in resina antisdrucciolo](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/12/2023-PVC-icona01.jpg) Antiscivolo ![Pavimento in resina certificato HACCP per industria alimentare](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/12/2023-PVC-icona13.jpg) Certificato HACCP ![Pavimento in resina : crackbridging](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/12/2023-PVC-icona15.jpg) Ponte alle fessurazioni ![Pavimento in resina resistente all](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/12/2023-PVC-icona19.jpg) Resistente alle sostanze chimiche ![Classe di resistenza al fuoco Bfl-s1](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/12/2023-PVC-icona05.jpg) Classe di resistenza al fuoco Bfl-s1 ![Lavora sicuro con i pavimenti in resina VOC free e antiscivolo , rispettosi delle norme di settore](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/12/2023-PVC-icona04.jpg) Lavora Sicuro ![Pavimento in resina con materiali privi di sostanze volatili dannose - VOC free](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/12/2023-PVC-icona14.jpg) VOC Free ![](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/12/2023-PVC-icona08.jpg) Contribuisce ai crediti LEED ## Aree di applicazione ### Industria molitoria+ Soluzioni in resina ad alte prestazioni per mulini e industria molitoria: pavimentazioni conformi HACCP, impermeabili, **antipolvere** e facilmente sanificabili, progettate per resistere a carichi pesanti, **resistenza all'abrasione da polveri e farine** **e semole**, vibrazioni dei macchinari e al contatto continuo con farine e cereali. ![Pavimenti in resina industria molitoria](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-industria-molitoria-3.webp) ![Pavimenti in resina industria molitoria](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-industria-molitoria-2.webp) ![Pavimenti in resina industria molitoria](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-industria-molitoria-1.webp) ### Industria lattiero-casearia+ Superfici in resina continue senza fughe che eliminano l'accumulo di residui organici e resistono a sbalzi termici, umidità costante e cicli di sanificazione intensivi. Rivestimenti impermeabili conformi HACCP, progettati per sopportare il contatto prolungato con acidi lattici, sieri e grassi animali. Superfici antiscivolamento certificate che garantiscono la massima sicurezza degli operatori anche in presenza di liquidi e condense, ideali per **centrali latte**, **caseifici **e **stabilimenti di produzione di formaggi, yogurt e burro**. ![Pavimenti in resina per settore lattiero-caseario](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-caseificio-3-scaled.webp) ![Pavimenti in resina per settore lattiero-caseario](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-caseificio-2-scaled.webp) ![Pavimenti in resina per settore lattiero-caseario](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-caseificio-1.webp) ### Industria della carne e ittica+ Superfici in resina **monolitiche senza fughe** che **resistono a sangue, grassi animali, oli, proteine e lavaggi intensivi** ad alta pressione con detergenti aggressivi. Rivestimenti impermeabili e antiscivolamento progettati per sopportare sbalzi termici tra celle frigorifere e ambienti di lavorazione, traffico pesante di carrelli e macchinari, e garantire massima igiene in **macelli**, **salumifici**, **stabilimenti di lavorazione carni fresche e trasformate**, e **industria ittica**, nel rispetto delle norme HACCP. ![Pavimenti in resina per industria lavorazione carni](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/Pavimenti-resina_lavorazione-carni-3.webp) ![Pavimenti in resina per mercato ittico](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/Pavimenti-resina_lavorazione-carni-2-scaled.webp) ![Pavimenti in resina per celle conservazione salumi](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/Pavimenti-resina_lavorazione-carni-1.webp) ### Industria olearia+ Pavimentazioni continue in resina conformi HACCP che **prevengono infiltrazioni di oli e grassi**, **resistono chimicamente a solventi di estrazione e detergenti** alcalini, e garantiscono **massima antiscivolosità anche in presenza di residui oleosi**. Rivestimenti impermeabili, facilmente sanificabili e conformi alle normative alimentari, progettati per **ambienti di spremitura olive**, **estrazione oli vegetali**, **stoccaggio** e **confezionamento**. ![Pavimenti in resina per oleificio](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-oleificio-3.webp) ![Pavimenti in resina per oleificio](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-oleificio-2.webp) ![Pavimenti in resina per are vendita oleificio](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-oleificio-1-scaled.webp) ### Panificazione e dolciario+ Superfici in **resina ad alte prestazioni** per **panifici **e **pasticcerie industriali**: pavimentazioni continue che **prevengono l'accumulo di farine e micropolveri**,** resistono a zuccheri caramellati, grassi, temperature elevate** vicino ai forni e umidità nelle zone di lievitazione. Rivestimenti antiscivolamento certificati, impermeabili e conformi HACCP, progettati per ambienti con traffico intenso, cicli termici ripetuti e pulizie frequenti. Ideali per produzione di pane, prodotti da forno, biscottifici e **stabilimenti dolciari**. ![Pavimento in resina industria panificazione](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimento-in-resina-industria-panificazione-3.webp) ![Pavimento in resina biscottificio](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimento-in-resina-industria-panificazione-biscottificio-2-scaled.webp) ![Pavimento in resina biscottificio](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimento-in-resina-industria-panificazione-biscottificio-1.webp) ### Industria del cioccolato e cacao+ Pavimentazioni continue che **prevengono l'accumulo di polveri di cacao e residui grassi**, **resistono a temperature controllate** delle zone di temperaggio, burro di cacao fuso e zuccheri. Rivestimenti **antiscivolamento certificati HACCP** e impermeabili, progettati per ambienti con umidità controllata, cicli termici precisi e pulizie frequenti. Ideali per **stabilimenti di lavorazione cacao**, **produzione cioccolato** e **pralineria industriale**. ![pavimenti in resina per industria lavorazione cacao e cioccolato](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/industria-lavorazione-cioccolato-3-scaled.webp) ![pavimenti in resina per industria lavorazione cacao e cioccolato](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/industria-lavorazione-cioccolato-2-scaled.webp) ![pavimenti in resina per industria lavorazione cacao e cioccolato](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/industria-lavorazione-cioccolato1-scaled.webp) ### Industria della pasta+ Superfici in resina ad alte prestazioni per **pastifici industriali**: pavimentazioni continue che prevengono l'accumulo di farine e micropolveri, **resistono a umidità elevata** nelle zone di **produzione pasta fresca**, temperature controllate degli **essiccatoi **e al **vapore della pastorizzazione**. Rivestimenti **antiscivolamento** certificati, impermeabili e conformi HACCP, progettati per ambienti con cicli termici ripetuti, traffico pesante e pulizie frequenti. Ideali per produzione pasta secca, pasta fresca, pasta ripiena e **stabilimenti di trafilatura**. ![pavimento in resina in linea essicazione industria produzione pasta](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-in-resina-in-reparto-essicazione-industria-di-produzione-pasta-1.webp) ![pavimenti in resina magazzino automatico industria di produzione pasta](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimento-in-resina-magazzino-automatico-industria-produzione-pasta-1-scaled.webp) ![pavimenti in resina magazzino automatico industria di produzione pasta](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimento-in-resina-magazzino-automatico-industria-produzione-pasta-2-scaled.webp) ### Industria conserviera+ Negli stabilimenti di **produzione conserve vegetali**, **sughi pronti**, **passate**, **pelati e concentrati di pomodor**o, servono pavimentazioni continue e durature in resina con alta resistenza a infiltrazioni e macchie da pomodoro, agli acidi organici e ai pigmenti vegetali, con **alta resistenza alle temperature elevate della pastorizzazione**, **al vapore** e ai cicli di sterilizzazione. Rivestimenti antiscivolamento certificati, impermeabili e conformi HACCP, progettati per ambienti con lavaggi frequenti ad alta pressione e traffico pesante di carrelli e bancali. ![Pavimento in resina industria conserviera alimentare](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimento-in-resina-industria-conserviera-alimentare-1.webp) ![Pavimento in resina industria alimentare](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimento-in-resina-industria-conserviera-alimentare-3.webp) ![Pavimento in resina industria alimentare](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimento-in-resina-industria-conserviera-alimentare-2.webp) ### Ready meals e surgelati+ L'industria del **Ready Food**, del **confezionamento alimentare** e dei **surgelati**, includendo i **magazzini a temperatura controllata **pone sfide uniche alle pavimentazioni. Oltre alle rigorose normative igienico-sanitarie, i pavimenti devono **resistere a temperature estreme** (sia fredde che calde), al traffico intenso, a versamenti di sostanze organiche e alle aggressioni di agenti chimici utilizzati per la pulizia e la sanificazione. Un pavimento inadatto può compromettere la sicurezza alimentare, aumentare i costi di manutenzione e rallentare la produzione. Offriamo soluzioni in resina certificate per il contatto alimentare, resistenti a temperature estreme **fino a -30°C e inferiori**, impermeabili, facili da sanificare, resistenti agli agenti chimici e al traffico intenso, sicure e antiscivolo anche a basse temperature, ideali per **sale di lavorazione**, **celle frigorifere**, **aree di confezionamento**, **magazzini**, **zone di carico/scarico** e **laboratori di controllo qualità**, garantendo la sicurezza alimentare, la durata e la conformità normativa. ![Pavimenti in resina multistrato HACCP per industria di ready food](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/Pavimenti-in-resina-per-industria-alimentare-ready-food-3.webp) ![Industria trasformazione alimentare consorzio funghi](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/Pavimenti-in-resina-per-industria-alimentare-ready-food-1-1-scaled.webp) ![Pavimenti in resina multistrato HACCP per cella di industria alimentare di ready food](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/magazzino-alimentare-temperatura-controllata-1.webp) ### Torrefazioni+ Le alte temperature dei forni di **torrefazione**, l'abrasività dei chicchi di **caffè**, i versamenti di oli e le frequenti operazioni di pulizia rappresentano sfide significative. La scelta del pavimento giusto è quindi cruciale per garantire un ambiente di lavoro efficiente, sicuro e conforme alle normative alimentari. Soluzioni per pavimenti in resina studiati per resistere alle **sollecitazioni termiche**, **meccaniche** e **chimiche** tipiche di questi ambienti, mantenendo al contempo elevati standard di igiene e sicurezza. ![Pavimentazioni in resina per torrefazioni e industria caffé](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-torrefazione-3.webp) ![Pavimentazioni in resina per torrefazioni e industria caffé](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-torrefazione-2.webp) ![Pavimentazioni in resina per torrefazioni e industria caffé](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-resina-torrefazione-1.webp) ### Bevande e acque minerali+ L'industria delle **bevande**, che comprende la produzione di **bibite, succhi** e **acque minerali**, richiede pavimentazioni che soddisfino standard elevatissimi di igiene, sicurezza e resistenza, anche nelle aree di magazzino. Gli **ambienti di produzione**, **imbottigliamento** e **stoccaggio** sono sottoposti a sollecitazioni meccaniche, chimiche e termiche continue. Per questo, offriamo rivestimenti in resina specificamente progettati per resistere a versamenti di liquidi acidi o zuccherini, traffico intenso di carrelli elevatori, sbalzi termici e rigorose procedure di pulizia. ![Pavimenti in resina per industria bevande - acque minerali](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-in-resina-industria-bevande-2.webp) ![Pavimenti in resina per industria bevande - birrificio](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/pavimenti-in-resina-industria-bevande-birrificio3.webp) ![Pavimento in resina industria trasformazione frutta in succhi](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/Pavimento-in-resina-industria-trasformazione-frutta-in-succhi-scaled.webp) ### Inoltre #### CANALI, POZZETTI E RACCORDI A PARETE ![ canale-e-pozzetto-scolo-per-pavimenti-in-resina](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/12/canale-e-pozzetto-scolo-per-pavimenti-in-resina.webp) La progettazione e messa in opera di scarichi è importante per la raccolta ed eliminazione dei liquidi, evitare l’accumulo di sporcizia, batteri e residui di lavorazione, potenzialmente contaminanti, evitando anche la formazione di cattivi odori. La superficie, dotata di un sistema drenaggio contribuisce ad aumentare il livello di igiene e la sicurezza degli operatori, in conformità alle norme HACCP. Le sgusce di raccordo in resina evitano in modo efficace l’annidamento di sporco e batteri nelle fessure che si creano tra muri perimetrali e pavimentazione, rendendo continuo il rivesmento e permettendo una pulizia più accurata ed efficace delle superfici. #### DETERGENTI PROFESSIONALI PRIMAFLOOR ![Primafloor Cleaner Plus e Daily- detergenti per pavimenti in resina](https://test.primapavimenti.it/wp-content/uploads/2025/11/Primafloor-Cleaner-Plus-e-Daily-detergenti-per-pavimenti-in-resina.webp) PrimaFloor Cleaner linea di detergenti professionali per pavimenti in resina. [VAI ALLA PAGINA >>](https://test.primapavimenti.it/soluzioni/prima-detergenti-professionali/) ### Dove - Ortofrutta - Lattiero caseario - Lavorazione carne e pesce, salumi - Dolciario & bakery, torrefazioni - Industria conserviera - Produzione pasta - Oleifici, aziende vinicole, birrifici - Confezionamento alimentare, ready meals - Magazzini, logistica freddo e celle - Imbottigliamento - Cucine e mense, locali di consumo - Aree di vendita ### Ambienti - Ricevimento merci - Magazzino materie prime - Produzione e trasformazione - Confezionamento - Magazzino prodotti finiti - Area spedizioni - Locali tecnici - Area ricarica carrelli - Spogliatoi dipendenti - [Uffici](https://test.primapavimenti.it/uffici-ed-headquarters-prima-pavimenti/) ##### Scopri di più **CASO STUDIO** --- ## FAQ **Che differenza c'è tra la conformità HACCP e la conformità per il contatto alimentare?** Sono due normative distinte e complementari. Il **Regolamento CE 852/2004 (HACCP) **riguarda l'igiene generale dello stabilimento: superfici lavabili, non assorbenti, facilmente sanificabili. Il **Regolamento CE 1935/2004** riguarda invece i materiali che possono entrare in contatto diretto con l'alimento, rilevante soprattutto per pavimentazioni in aree dove il prodotto tocca direttamente la superficie durante la lavorazione. **Un pavimento per uso alimentare deve rispondere a entrambe.** **Lo stesso sistema in resina va bene per un macello, un pastificio e una torrefazione?** No. Il tipo di resina cambia in base a cosa deve resistere: nei macelli conta soprattutto la resistenza a sangue, grassi e sbalzi termici tra celle e ambienti di lavorazione; nei pastifici conta la resistenza al vapore e all'umidità degli essiccatoi; nelle torrefazioni conta la resistenza termica vicino ai forni e l'abrasione dei chicchi.** La destinazione d'uso specifica determina il sistema**, non il fatto di essere genericamente "industria alimentare". **Perché servono le sgusce di raccordo tra pavimento e pareti in un ambiente alimentare?** L'angolo retto tra pavimento e parete è il punto dove sporco, residui organici e batteri si annidano più facilmente, ed è anche il più difficile da sanificare con un lavaggio standard. **Una sguscia di raccordo in resina elimina lo spigolo vivo**, rendendo la superficie continua tra pavimento e parete e permettendo una **pulizia completa senza punti ciechi**, un dettaglio spesso richiesto esplicitamente nei capitolati HACCP più rigorosi.